Соль может негативно сказаться на здоровье — одна из наиболее часто используемых приправ в наших повседневных блюдах, однако избыток натрия организма. Вот почему мы показываем вам, что такое японская еда, которая заменяет соль: она помогает заботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы и худеть .
Кацуобуси или сушеная чешуя бонито
Японцы используют несколько производных свежих продуктов для ароматизации и добавления качественных питательных веществ к различным блюдам, включая кацуобуси , который представляет собой не что иное, как производную сушеной или обезвоженной рыбы .
Кацуобуси — это хлопья или хлопья из сушеной или обезвоженной скумбрии, которые добавляют во множество блюд: от бульона даси до блюда рамен или традиционного супа мисо .
Поскольку он получен из рыбы, он является альтернативой без соли внутри, но содержит качественные белки для организма, а также содержит ценные микроэлементы, среди которых выделяются витамины группы В , железо, калий и, в меньшей степени, магний.
Употребление кацуобуси было связано со снижением артериального давления и, в то же время, с улучшением психического и эмоционального здоровья у пожилых людей; в то время как благодаря своему богатству белком он может легко насытить и недооценить потребление натрия, тем самым помогая достичь качественной диеты , которая способствует снижению веса.
Это японская еда, которая может заменить соль в блюдах и помочь нам улучшить сердечно-сосудистую систему, а также похудеть за счет включения качественных питательных веществ .